Dolcetti di cioccolato al cocco
Di ziamanu
Questi gustosi dolcetti si preparano in pochi minuti e sono perfetti per essere serviti a fine pasto con il caffè anche quando si presentano a pranzo ospiti inaspettati.
I dolcetti di cioccolato al cocco sono delle palline golose da preparare in 5 minuti. ideali per una merenda golosa!
Ingredienti
- 400 gr. di cioccolato fondente,
- 240 gr. di zucchero a velo,
- 200 gr. di cocco disidratato,
- 200 gr. di biscotti secchi,
- 120 gr. di margarina,
- panna liquida qb,
- rhum,
- cacao amaro in polvere.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete i biscotti in una capiente ciotola e sbriciolateli grossolanamente con le mani (potete usare anche un mixer, ma fate attenzione a non ridurli in polvere, altrimenti l’impasto non avrà la giusta consistenza).
Aggiungete lo zucchero a velo, la farina di cocco disidratato (lasciandone da parte la quantità necessaria per spolverare i dolcetti alla fine) e mescolate bene. Aggiungete quindi anche la margarina tagliata a pezzetti.
Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con un po’ di panna e un goccio di rhum. Versate il cioccolato fuso sulla margarina dell’impasto e mescolate il tutto insieme con il cacao.
Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Formate tante palline arrotolandole nella polvere di cocco facendo in modo che aderisca bene su tutta la superficie.
Tappa 2
Riponete i dolcetti al cocco in frigorifero fino al momento di servirli.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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