Questa ricetta, di Dalma Iacobellis, vi permetterà di realizzare facilmente i cioccolatini raffaello fatti in casa. Dei dolcetti golosi da servire con il caffè,...
Ingredienti
- 250 gr. di cioccolato bianco
- 100 gr. di panna fresca o a lunga conservazione
- 30 gr. di burro
- 100 gr. di farina di cocco (+ una distesa di farina di cocco su un piatto per la copertura)
- 100 gr. di nocciole tostate sbucciate
- aroma alla vaniglia
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire le nocciole in un tritatutto e sminuzzarle.
Tappa 2
Sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco ed il burro.
Tappa 3
Mescolare in una ciotola il cioccolato fuso, il burro, la vaniglia, la farina di cocco, la panna e le nocciole tritate.
Tappa 4
Quando il composto è omogeneo, fare delle piccole palline e passarle sopra la distesa di farina di cocco, in modo da creare una copertura bianca.
Tappa 5
Mettere ogni cioccolatino ottenuto in un pirottino di carta, e far riposare in frigo per un'oretta.
a piacimento si può sostituire metà delle nocciole con dei wafer alla vaniglia sbriciolati nel composto.
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