Cioccolatini Ferrero Rocher
Di Pietro
Come preparare i Ferrero Rocher fatti in casa? Ecco qui la ricetta per prepararli. Non sono facilissimi ma con un po' d'attenzione il risultato è garantito. Sono cioccolatini ideali per le grandi occasioni o per fare un regalino goloso commestibile.
Ingredienti
- Per 26 cioccolatini:
- 100g di Nocciole
- 200g di Cioccolato fondente
- 50g Nocciole tritate
- 500g di Wafer alla nocciola
- 250g di Nutella
Informazioni
persone 13
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i wafer ed aggiungere la Nutella a poco a poco finché non si otterrà un impasto sodo ed umidiccio.
Tappa 2
Versare il composto tra due fogli di carta forno e stendere una sfoglia di 1/2 cm e riporla nel frigo per 15 min.
Tappa 3
Con una coppa-pasta ricavare dalla sfoglia dei dischi, all'interno dei quali bisogna porre una nocciola intera imemrsa per metà nella Nutella.
Chiudere il tutto formando una pallina.
Tappa 4
Impanare le sferete nelle nocciole tritate e lasciarle poi riposare nel frigo per 30 min.
Tappa 5
Sciogliere a bagnomaria iol cioccolato fondente ed immergere velocemente le sferette al suo interne e farle di nuovo riposare nel frigo.
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Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
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