Torta di mele senza burro

Di simona82

Sono molto affezionata a questa torta perché è una delle prime ricette che mi ha insegnato la nonna Luisa, a cui sono molto legata.
Ancora oggi ricordo il profumo che invadeva la casa quando la nonna toglieva la torta dal forno...

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6
Facile
30 minuti
30 minuti
Medio

Ingredienti

300 gr di farina "00"
1 bicchiere di zucchero
3 uova medie
mezzo bicchiere di latte
4 o 5 mele
1 bustina di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

Come prima cosa sbucciamo le mele e le tagliamo a tocchetti.

Tappa 2

In una ciotola mescoliamo lo zucchero e le uova.
Aggiungiamo poi la farina e continuiamo a mescolare.
Versiamo il latte intiepidito per rendere più liquido il composto.
Aggiungiamo un po' alla volta le nostre mele e giriamo finchè non saranno ben coperte.

Tappa 3

Da ultimo uniamo il lievito.
Versiamo il tutto in una teglia di diametro 30 cm precedentemente imburrata e infarinata.

Tappa 4

Prima di infornare cospargiamo la torta con 5 o 6 cucchiai di zucchero semolato, di modo che cuocendo diventerà una crosticina dolce e croccante.
Fatto questo possiamo mettere in forno per 30 minuti a 200°.