Salsiccia con patate al forno

Di Samantina90

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Timballo di patate

Gnocchi gratinati al forno con...

Ingredienti

Per 4 persone:
1 kg di patate
1 kg di salsiccia
2 rametti di rosmarino
olio q.b.
pepe q.b.
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Come prima cosa, pelate le patate e lavatele sotto acqua corrente. Tagliatele, quindi, a tocchetti delle dimensioni simili a quelle di una noce, e disponetele su una teglia.
Tagliate la salsiccia a pezzi lunghi circa 10 cm, e distribuiteli sulle patate cercando di affondarli in mezzo alle stesse.

Tappa 2

A questo punto, staccate gli aghi di rosmarino dai rametti e distribuiteli uniformemente su salsiccia e patate: 2 rametti vanno bene, ma potete abbondare a vostro piacimento.
Bagnate con un filo abbondante di olio, mezzo bicchiere almeno, e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno .

Tappa 3

Mettete in forno già caldo a 220°. Dopo la prima mezz’ora, tirate fuori la teglia e date una mescolata, stando attenti a girare tutti i pezzetti di salsiccia in modo da rivolgere il lato più chiaro verso l’alto. Rimettete in forno per un’altra mezz’ora. Controllate la cottura affondando la forchetta in una patata: ne dovrete verificare la morbidezza.

La salsiccia al forno con patate è pronta per essere servita.