Ricette con patate salsiccia - 6 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
Le migliori ricette di Patate salsiccia
Salsiccia con patate al forno
Di Samantina90
Come prima cosa, pelate le patate e lavatele sotto acqua corrente
- Per 4 persone:
- 1 kg di patate
- 1 kg di salsiccia
- 2 rametti di rosmarino
- olio q.b.
- pepe q.b.
- sale
Torta salata salsiccia e patate
Di Samantina90
Si spelano le patate e le si tagliano a cubetti piccoli , si prende una padella e le si fa cuocere con un pochino d...
- 3 patate
- 4 salsicciotti
- 2 mozzarelle
- pasta sfoglia
- sale
- pepe
Gli gnocchi di nonno Momo
Di Chantalea
Cuocere le patate in acqua bollente, poi pelarle, schiacciarle e preparere una purea aggiungendo alle patate il bur...
- Per 4 persone
- 6 patate farinose per purea
- 30 gr di burro dolce
- 1 uovo
- sale
- pepe
- farina
- 400 gr di salsiccia spellata (polpa)
- 1 scatolina di concentrato di pomodoro
- Parmigiano gattugiato
Gateau di patate e salsiccia
Di daniela1984m
Bollire le patate e passarle come per fare il purè
- patate
- salsiccia
- cipolle
- rosmarino
- uova
- parmigiano
- burro
- 2 mozzarelle
Patate ripiene di nonna
Di Sebiana
Le patate di nonna Franca sono un contorno sfizioso che arriva dalla Toscana, in particolare da Firenze
- Aglio 1 spicchio
- Brodo vegetale 500 ml
- Carote 1
- Cipollotto fresco 1/2
- Limoni la scorza di 1/2
- Carne bovina manzo macinato 200 gr
- Pancetta affumicata tesa o a cubetti 50 gr
- Patate pasta gialla grosse 12
- Peperoncino verde 1
- Salsiccia 100 gr
- Vino bianco secco 50 ml
- Erbe aromatiche 1 rametto di maggiorana, rosmarino, timo 1 ciuffo di prezzemolo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Pomodori 8 ciliegini e 1 cucchiaio di concentrato
Gnocchi gratinati con peperoni, zucchine, stracchino e salsiccia
Di ka
Lessare le patate in abbondante acqua salata
- Per gli gnocchi : 400 gr. patate - sale - 80-100 gr. farina 0
- Per la zucchina grattugiata: 1 zucchina - 1/2 scalogno - aglio - vino bianco - sale - pepe - olio e.v.o.- finocchietto selvatico - prezzemolo - peperoncino di cayenna in polvere
- Per le verdure grigliate : 1/2 zucchina - 1 peperone giallo - olio e.v.o - sale - pepe - aglio - prezzemolo - timo
- Per la besciamella : 10 gr. burro - 10 gr. farina 00 - 150 gr. latte - sale - pepe - noce moscata
- E poi : 1 salsiccia - 120 gr. stracchino - parmigiano reggiano grattugiato
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