Millefoglie stracciatella

Tappa 1

Con una forchetta buchellare la superficie delle sfoglie, cospargerle di zucchero e farle cuocere in forno a 180 °C per 15/20 minuti. Intanto preparare una crema al latte: mettere in un tegamino 200 ml di latte, quando comincia a prendere il bollore spegnere. A fuoco spento aggiungere lo zucchero, la vanillina e la farina setacciata. Rimettere sul fuoco e far addensare. Montare la panna e aggiungerla alla crema una volta che si sarà raffreddata. Aggiungere le gocce di cioccolato serbandone un po’ per decorare. Assemblare la millefoglie alternando strati di sfoglie e crema finendo con la crema e decorando con altre gocce di cioccolato. Porre in frigo per un’ora. Buon appetito ^^