- Media
- 20 minuti
- 180 minuti
- Medio
4.4/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 125 grammi di zucchero
- 3 uova
- 250 grammi di ricotta
- 125 grammi di latte
- 3 fogli di gelatina
- 150 grammi di torrone tritato
- mezzo litro di panna
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare a caldo a bagnomaria uova, zucchero e latte
Tappa 2
Ammollare la gelatina.
Unirla al composto.
Tappa 3
Mescolare continuamente il composto sino al raggiungimento dello zabaione
Tappa 4
Unire la ricotta e il torrone e, per ultimo, la panna montata.
Tappa 5
Versare negli stampi.
Mettere nel frigorifero a riposare per 3 ore
Servire con salsa al cioccolato o vaniglia
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