Questa ricetta di tiramisù alle fragole è perfetta per l'estate perché fresca e ricca di fragole!
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- 8
- Facile
- 25 minuti
- Medio
4.7/5
(134 Voti)
Ingredienti
- 800 gr di fragole
- 140 gr di zucchero
- succo di 1 limone
- 4 uova
- 500 gr di mascarpone
- 2 cucchiai di rum
- 300 gr di savoiardi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far macerare le fragole con il succo di limone e 60 gr di zucchero per almeno un ora.Frullare il tutto.
Tappa 2
Sbattere i tuorli con 80 gr di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere mascarpone e rum.
Montare a neve gli albumi ed incorporarli nella crema.
Tappa 3
Intingere i savoiardi nel composto di fragole e mettere in una teglia; versare uno strato di crema e ripetere.
Far riposare in frigo prima di servire.
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