Grano cotto

Della festa dei Morti del 1° Novembre

Media
15 minuti
15 minuti
720 minuti
Medio

Ingredienti

500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
1 melograno
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di gherigli di noci
canditi a pezzetti
vincotto

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire bene il grano e metterlo in una pentola piena d'acqua e molto grande (perché il grano raddoppia di volume) e cucinarlo per circa 10-15 minuti da quando inizia a bollire.

Tappa 2

Spegnere il fuoco e lasciare il grano coperto nell'acqua di cottura fino al giorno dopo (tutta la notte)

Tappa 3

Condirlo con melograno, canditi, noci, cioccolato fondente tagliato a pezzetti e vincotto

Visualizza la ricetta completa

Si può conservare in frigorifero per una settimana al massimo e si consiglia di aggiungere il vincotto solo alla fine nelle singole porzioni, perché altrimenti indurisce i chicchi di grano.