PHILADELPHIA BROWNIES

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER IL BROWNIE
  • 175 gr di burro
  • 175 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di farina 00
  • un pizzico di sale
  • 3 uova medie
  • 175 gr di zucchero
  • INGREDIENTI PER LA CREMA AL PHILADELPHIA
  • 240 gr di philadelphia
  • un tuorlo d'uovo grosso
  • 65 gr di zucchero
  • una bustina di vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la crema al philadelphia, aggiungendo a questo lo zucchero. Dopo aver bene amalgamato mettere l'uovo e la vanillina.

Una volta preparata la cremina possiamo passare al brownie.

Sciogliere il cioccolato e il burro, a fiamma bassa. Amalgamare bene, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere lo zucchero; poi le uova, una alla volta.
Alla fine incorporare la farina.

Versare il composto ottenuto in una teglia rettangolare e mettere sopra di questo delle generose cucchiaiate di crema al philadelphia.

Con uno stuzzicadenti creare l'effetto marmorizzato.

Infornare a 180° per 30-40 minuti, ricordarsi che il brownie deve rimanere un po' umido.

Tagliare infine a quadrotti.

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