Cullurielli

Di

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg di patate lessate e schiacciate
  • 1 kg di farina
  • 1 lievito di birra sciolto in poca acqua tiepida
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • (aggiungere acqua man mano che si impasta)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare e far lievitare per almeno due ore (coprendo con dei canovacci). Dare la forma classica dei cullurielli, friggere e servire ricoperti di zucchero semolato.

Lessare e schiacciare le patate la sera prima della preparazione

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