pirichitti fritti

Di Federicaboi

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Chiacchiere napoletane

Ciambelle fritte al profumo di...

Ingredienti

3 uova
1 cucchiaio di olio d'oliva
farina q.b
GLASSA
zucchero a velo
acqua

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

-impastare le uova con il cucchiaio di olio di oliva.
-unire la farina sino ad ottenere un impasto soffice.
-allungare la pasta fino a ottenere l'altezza di un dito.
-tagliare a dadini e friggere a fuoco moderato

Tappa 2

-preparare la glassa unendo lo zucchero a velo e l'acqua.
-quindi glassare e servire

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.