- 4
- Media
- Medio
3/5
(29 Voti)
Ingredienti
- 250 g di Insalate miste novelle
- 320 g di Mascarpone
- 80 g di Noci sgusciate
- 100 g di Olive verdi
- 40 g di Acciughe
- 320 g di Pomodori ciliegia
- 4 Fette di pane di tipo pugliese
- Origano
- Basilico
- Aglio
- Olio Extravergine
- Sale e Pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Tritare le olive, le acciughe e le noci, quindi unite il mascarpone e il basilico tagliato;salate e pepate, amalgamando una padella o nel forno.
Tappa 2
Disponete l'insalata sul piatto con i pomodori e l'origano.Con una tasca da pasticcere versate la mousse di mascarpone,formando alcuni pinnacoli sull'insalata.
Tappa 3
Aggiungete le fette di pane tostato e condite con l'aglio, l'olio, il sale e il pepe.
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