- 10
- Media
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
4.3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 6 tuorli d'uovo
- 300 gr. zucchero
- 500 gr. gelato al latte
- 250 gr. mascarpone
- 250 gr. panna fresca
- due strati pandispagna
- 500 gr. fragole fresche
Tappe di preparazione
Tappa 1
montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e la panna.
Tappa 2
frullare 250 gr. di fragole e aggiungerle al gelato
Tappa 3
mescolare i due composti con la frusta elettrica e mettere in frigo la crema per 10 min
Tappa 4
mettere il pandispagna in una teglia rotonda e bagnarlo con qualche goccia di acqua zuccherata
Tappa 5
spalmare la crema e mettere il secondo strato di pandispagna. cospargere la restante crema e mettere nel freezer per 2 ore
Tappa 6
prima di servirla guarnire con le restanti fragole
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