- 4
- Facile
- Medio
3.2/5
(294 Voti)
Ingredienti
- 300 gr. di polenta
- 50 gr. di funghi porcini secchi o freschi
- 5 salsicce
- passato di pomodoro
- olio
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far rosolare nell' olio una salsiccia sbriciolata;
Aggiungere i funghi precedentemente ammollati e allungare il sugo con la loro acqua filtrata;
Mettere il pomodoro;
Aggiungere le altre 4 salsicce;
Aggiustare di sale e pepe e cuocere lentamente fino a quando il sugo avrà raggiunto la consistenza desiderata;
Tappa 2
In una pentola di acqua bollente versare la polenta e cuocerla ,girano sempre nello stesso verso con un cucchiaio di legno;
Tappa 3
Appoggiate su un vassoio la polenta cotta e versare il sugo bollente sulla polenta e disporre le salsicce sul piatto di portata;
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