Polenta con funghi e salsiccia e carne di maiale

Di

  • 4
  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 300 gr. di polenta
  • 50 gr. di funghi porcini secchi o freschi
  • 5 salsicce
  • passato di pomodoro
  • olio
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far rosolare nell' olio una salsiccia sbriciolata;
Aggiungere i funghi precedentemente ammollati e allungare il sugo con la loro acqua filtrata;
Mettere il pomodoro;
Aggiungere le altre 4 salsicce;
Aggiustare di sale e pepe e cuocere lentamente fino a quando il sugo avrà raggiunto la consistenza desiderata;

Tappa 2

In una pentola di acqua bollente versare la polenta e cuocerla ,girano sempre nello stesso verso con un cucchiaio di legno;

Tappa 3

Appoggiate su un vassoio la polenta cotta e versare il sugo bollente sulla polenta e disporre le salsicce sul piatto di portata;

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