- 4
- Media
- 40 minuti
- Medio
3.8/5
(19 Voti)
Ingredienti
- 6 uova
- 150 gr di baccalà
- 6 fette di pancarrè
- grana grattugiata
- 1 mazzetto di erbe aromatiche miste ( salvia, rosmarino,maggiorana,prezzemolo )
- olio per friggere
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Private il pan carrè della crosta esbriciolatela finemente;
In una terrina battere le uova con poco sale e pepe; Unitevi le erbe aromatiche tritate, il baccalà ben asciugato e tritato e il pan carrè;
Mescolare bene il composto e lasciarlo riposare per una 10 minuti;
Tappa 2
Fate riscaldare l'olio in un tegame;
versatevi dentro una cucchiaiata di composto e con il retro del cucchiaio schiacciatelo in modo da ottenere una frittella che cuocerete per un paio di minuti;
Tappa 3
Infine scolatela ed appoggiatela su della carta assorbente;
Ripetete le stesse operazioni fino ad esaurire il composto ;
Servite le frittelle ben calde:
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpette di pane 3.8/5 (19 Voti) -
Prendi e mangia 4.2/5 (17 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Burro di arachidi 4.2/5 (5 Voti) -
Muffin Starbucks 3.8/5 (5 Voti)