- 6
- Facile
- 30 minuti
- 25 minuti
- Basso
2.9/5
(442 Voti)
Ingredienti
- impasto per crespelle
- besciamella
- speck
- fontina
- radicchio
- formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- sale
- pepe
- olio evo
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella preparare il soffritto con olio, sale e pepe.
Dopo pochi minuti aggiungere il radicchio e scottarlo fino a che si ammorbidisce.
Preparare la besciamella.
farcire ciascuna crespella con un leggero strato di besciamella, del radicchio, qualche fetta di speck e del formaggio grattugiato.
Chiudere ciascuna crespella a triangolo.
Mettere le crespelle in una pirofila ed infornare a 180° per 25 minuti circa.
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