- 6
- Media
- 30 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 350 g di farina manitoba
- 100 ml di acqua tiepida
- 80 ml di latte tiepido
- 150 g di zucchine
- 150 g di pancetta affumicata a dadini
- 10 ml di olio
- 1 pizzico di sale
- 15 g di lievito di birra
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e tagliere le zucchine a julienne,in un recipiente mettere la farina e versare il lievito sciolto nell'acqua e nel latte tiepidi,unire l'olio,il sale,le zucchine e la pancetta e lavorare finchè non si ottiene un impasto liscio,se è troppo appiccicoso aggiungere della farina. Coprire il tutto e far lievitare per un'ora,quindi dividere l'impasto in otto parti uguali,creando dei panetti,allungandoli con le mani e ponendoli su una teglia da forno;fare delle incisioni diagonali,lasciarli riposare per mezz'ora e cuocere nel forno già caldo a 200 gradi,per circa mezz'ora.
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