Cornetti (come quelli del bar) - (4.2/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cornetti (come quelli del bar)

Di

Soffici e deliziosi cornetti

Lo staff di Tribù Golosa Team

I cornetti fatti in casa sono la colazione ideale per un risveglio dolce e coccoloso. Queste soffici e deliziose brioche vi faranno i vostri cari amati e coccolati !

Vota per questa ricetta 4.2/5 (421 Voti)
12345

Ingredienti

  • Per circa 20 cornetti:
  • 550 Gr. di Farina Manitoba
  • 150 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 70 gr di burro
  • 1 bustina di lievito mastro fornaio
  • 110 ml di acqua
  • 150 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaio di aroma di vaniglia)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare 70 Gr, di farina,10 Gr. di zucchero,lievito,acqua e latte. Frustare il tutto e lasciare riposare per 30 minuti. (Coprendo l'impasto)

Tappa 2

Trascorso il tempo,versare tutti gli altri ingredienti. Farina,zucchero,pizzico di sale,burro,uova e la vanillina. Impastate per alcuni minuti.

Tappa 3

Dopo aver impastato,dividete il panetto in 8 palline uguali. (circa 125 gr. ciascuno) e lasciatele lievitare per almeno due ore.

Tappa 4

Trascorso il tempo stendete con il mattarello le palline e formate dei dischi uguali. (Preparate il burro fuso e lo zucchero per l'assemblaggio) Spennellate i dischi con burro e zucchero e metteteli uno sopra l'altro. Spianate tutti i dischi con il mattarello,in modo da formare un grosso disco gigante. Dividere a metà la pasta e formate dei spicchi,con il mattarello assottigliateli un pò e poi date la forma al cornetto. Lasciate lievitare i cornetti per altre due orette.

Tappa 5

Ora che sono lievitati spalmare sopra un uovo sbattuto con un cucchiaino di latte. Infornateli a circa 180 gradi fino a cottura. Versate lo zucchero a velo (se preferite) e poi serviteli.

​

Per mantenere i cornetti morbidi anche i giorni seguenti,imbustateli dentro quelle buste trasparenti da cucina.

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce
Prepara il latte d'avena fatto in casa: facile e veloce

Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico. 

Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta

Commenta questa ricetta

infatti ho riscontrato la stessa inesattezza
ma non hai avuto risposa. Come funziona sto coso

Commentato da

Nella tappa 4 si dice di preparare il burro fuso e lo zucchero che però nella tappa precedente è stato fatto mettere tuttto nell'impasto. Dove sta l'inghippo ? Manca dagli ingredienti o non doveva essere messo nell'impasto ?

Commentato da

Cornetti lievitati Cornetti con la Nutella