Crema di limoncello veloce
Di tizy
Questa crema di limoncello senza panna è facile da preparare in casa e ideale per profumare i vostri dolci o per accompagnare un gelato o una granita di limone.
Ingredienti
- 3 Limoni
- 1/2 L di alcool 90°
- 1 L di latte
- 1 Kg di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere le scorze di limone e metterli a bagnomaria con
l' alcool per 24 ore.
Il giorno successivo mettere,latte,zucchero e vanillina in un pentolino a fiamma bassa,fin quanto non bolle,
dopodichè far raffreddare il composto. Non appena sarà completamente freddo versare l alcool (togliedo le buccie diventate bianche),mescolare il tutto e mettere il liquore in delle bottiglie di vetro(di liquori finiti).
In fine mettere le bottiglie in congelatore,e servire dopo altre 24 ore.
La crema di limoncello va tenuta sempre in freezer.
Con queste quantità verranno 2 L e 1/2 di liquore.
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