- 6
- Media
- Medio
3.8/5
(68 Voti)
Ingredienti
- 400 gr farina 00
- 50 gr olio
- 1/2 lt acqua
- 5 gr sale
- Buccia grattuggiata di mandarino e pasta di arancia
- miele millefiori
- diavolilli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere sul fuoco l'acqua,olio e sale e portare ad ebollizione.
Tappa 2
Quando bolle aggiungervi la farina, mescolare bene e togliere dal fuoco.
Tappa 3
Aggiungere la scorza di mandarino e la pasta d'arancio.
Tappa 4
rovesciare l'impasto sulla spianatoia e aggiungervi le uova. Lavorare bene e lasciare riposare 1/2 ora.
Tappa 5
Fare le zeppole a ciambella e friggere in olio caldo e tirare via quando salgono a galla.
Tappa 6
Guarnire le zeppole con miele e diavolilli.
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