Ciambelline di riso

  • 6
  • Media
  • 90 minuti
  • 10 minuti
  • 70 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 150 gr di farina di bianca
  • 150 gr di farina di riso
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo 2 tuorli
  • 90 gr di zucchero
  • 1 limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti insieme le farine con il burro a pezzetti per ottenere un impasto”sbricioloso”.
Unisci lo zucchero, scorza di limone grattugiata, l’uovo, i tuorli e un pizzico di sale.
Impasta il tutto fino ad ottenere una palla che vestirai di pellicola e metterai a riposare in frigo per un ora.
Stendi la pasta alta mezzo cm circa e poi con lo stampino ricavane biscotti.
Metti i biscotti in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti sulla teglia foderata di carta forno.

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