Torta del pastore con carote, patate, pancetta e timo

  • 4
  • Media
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 300 gr di carote
  • 200 gr di patate
  • 100 gr di pancetta o bacon
  • 2 rametti di timo
  • sale
  • olio evo
  • 2 sottilette

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelate e tagliate le carote e le patate, fatele cuocere in una padella a fuoco lento finché non risulteranno morbide. Aggiungete la pancetta e fate cuocere finché non sarà croccante. Salate e aggiungete il timo.
Stendete la pasta sfoglia e ricopritela con il ripieno.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. A 2 minuti dalla fine della cottura aggiungete la sottiletta a pezzi.

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