Lombata alla Zingara

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  • Medio

Ingredienti

  • Nodini di Vitello
  • Funghi
  • Olio
  • Burro
  • Alloro
  • Sale
  • Pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere i nodini di vitello rosolandoli in padella con olio, burro, alloro, pepe e sale.
In un'altra padella trifolare i funghi con l'olio (no prezzemolo.)
Salare e pepare.
Trasferire i funghi nella stessa padella dei nodini.
Al momento di servire spadellare.

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