Pollo al curry e riso pilaf

Ingredienti

• Per 4 persone:
• 300 gr. di petto di pollo a tocchetti
• 1 vasetto di yogurt magro tipo greco
• 1 cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1 cucchiaio colmo di curry in polvere
• 1 cucchiaio di estratto di pomodoro
• sale q.b.
• 40 gr. di burro
• 150 ml di panna da cucina
• 50 gr. di latte
• 2OO gr. di riso pilaf
• 40 gr. di burro
• 3 dl. di brodo bollente
• mezza cipolla tritata