- Media
- Medio
Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA BASE:
- - 3 UOVA INTERE
- - 150 GR FARINA
- - 200 GR ZUCCHERO
- - 100 GR BURRO
- - 1 BUSTINA DI LIEVITO
- INGREDIENTI PER LA COPERTURA:
- - 1 SCATOLA DI ANANAS SCIROPPATO
- - 200 GR NOCI
- - 150 GR ZUCCHERO
Tappe di preparazione
Tappa 1
FAR CARAMELLARE LO ZUCCHERO IN UNA TEGLIA ANTIADERENTE SUL FORNELLO
USANDO I GUANTI E FACENDO MOLTA ATTENZIONE , DISTRIBUIRE UNIFORMEMENTE IL CARAMELLO SUL FONDO E SULLE PARETI
SE IL CARAMELLO SI INDURISCE RIMETTERE LA TEGLIA SUL FUOCO
“ATTENZIONE A NON SCOTTARSI”
SISTEMARE LE FETTINE DI ANANAS SUL FONDO DELLA TEGLIA COL CARAMELLO: 1 AL CENTRO E LE ALTRE ATTORNO
METTERE LE NOCI TRA LE FETTE (FACOLTATIVO)
A PARTE IN UNA CIOTOLA SI PREPARA L’IMPASTO UNENDO: UOVA+ ZUCCHERO+BURRO FUSOA PARTE E LASCIATO RAFFREDDARE + FARINA 6+ LIEVITO+BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA+ VANILLINA E AROMI
VERSARE IL COMPOSTO NELLA TEGLIA SOPRA LE FETTE DI ANANAS E INFORNARE A 180°
CONTROLLARE CON LO STECCHINO SE LA TORTA E’ COTTA
UNA VOLTA TOLTA DAL FORNO E ANCORA CALDA , MUOVERE LA TEGLIA E UTILIZZARE UNO STECCHINO PER FA STACCARE LA TORTA DAI BORDI.
RIBALTARE LA TORTA SU UN PIATTO DA PORTATA UTILIZZANDO SOTTO UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO
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