Torta di mele morbidissima
Di fededore
Ingredienti
- 3 uova intere
- 200 gr zucchero
- 250 gr farina
- 1 vasetto yogurt (meglio se gusto vaniglia o limone)
- 3 mele (2 nell'impasto 1 sopra)
- 1 limone scorza e succo
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina di lievito
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 1minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver lavato e sbucciato le mele tagliarle a fettine sottili cospargerle di un cucchiaio di zucchero e il succo di limone.
Tappa 2
Intanto lavorare le uova con lo zucchero per circa 15/20 minuti, aggiungere la bustina di vanillina,la scorza di limone e il vasetto di yogurt.
Aggiungere le farina con il lievito e girare con il mestolo
infine 2/3 delle mele a fettine.
Tappa 3
Versare in una telia da 24cm
Coprire con le restanti mele e un po' di zucchero.
Forno a 160° ventilato per 40 minuti circa
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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