Crespofrittella con salmone

Di

Un antipastino di scena e saporito.

  • 3
  • Facile
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 100 gr. Salmone affumicato
  • 1 mozzarella da 125/100 gr.
  • 1 patata
  • Timo
  • sale epepe Q.B.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare la patata e una volta scolata schiacciarla per bene.

Tappa 2

Spezzettare la mozzarella e unirla alla patata schiacciata. Amalgamare il tutto, unendo un pizzico di sale ed una manciata di timo.

Tappa 3

Stendere il composto su una teglia, con una base di cartaforno, in maniera sottile e diffusa.
Infornare a 180 ° per un quarto d'ora circa.

Tappa 4

Sfornare la teglia ed adagiarci sopra il salmone. Cospargere con un pizzico di pepe nero e servire.

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