- Media
- Medio
3.7/5
(12 Voti)
Ingredienti
- 210 g cioccolato fondente
- 180 g latte
- 300 g di acqua
- 510 g di zucchero
- 310 g di alcool a 90°
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 bicchierino di rhum
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ridurre il cioccolato in scaglie, metterlo in una casseruola a bagnomaria con metà acqua e scioglierlo a fuoco lento senza far bollire
Tappa 2
Unire la vaniglia, dopo aver chiuso il fuoco e un pò alla volta il latte e l'acqua rimasta con lo zucchero. Si otterrà una crema fluida
Tappa 3
Dopo raffreddata unire l'alcool ed il rhum, mescolare bene ed imbottigliare.
Tappa 4
Servire freddo
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