Pan di spagna

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 6 uova
  • 300 gr zucchero
  • 300 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • scorza di un limone grattugiato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire uova e zucchero con le fruste.
Aggiungere il limone e la farina con il lievito.
Frullare il composto per almeno mezz’ora, deve diventare chiaro e spumoso.
Cuocere a forno ventilato a 180° fino alla prova dello stecchino.

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