Pennette salmone e granchio

Di

  • 4
  • Facile
  • 20 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 350 g di pennette rigate
  • una confezione di ritagli di salmone affumicato
  • una lattina di polpa di granchio
  • panna liquida
  • mezza cipolla
  • burro per soffriggere la cipolla
  • un cucchiaio di parmigiano grattuggiato
  • sale
  • pepe nero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere la cipolla tagliata a pezzettini molto piccoli con del burro finchè non si sarà leggermente dorata.
Unire il salmone a pezzetti (lasciandone un po' a crudo per guarnire il piatto) e la polpa di granchio.

Tappa 2

Quando sarà tutto ben cotto unire la panna e lasciar cuocere a fuoco medio/basso per 10 minuti.
Nel frattempo mettere a cottura la pasta.

Tappa 3

Scolare la pasta e unire al composto di salmone granchio e panna. Spolverare con del pepe nero e servire nei piatti, guarnendo con il salmone tenuto da parte.

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