Pasta frolla

Di

Una semplice frolla per creare crostate o biscotti!

  • Media
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 250 gr. di Farina 00
  • 130 gr. di Burro (ammorbidito) a dadini
  • 125 gr. di Zucchero a velo
  • 2 Tuorli
  • 1 bustina di Lievito in polvere
  • 1 pizzico di Sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola, sbattere lo zucchero con le uova e montare bene con l'utilizzo di una frusta elettrica.

Tappa 2

Aggiungere lentamente la farina e il sale, continuando a mescolare con le fruste.

Tappa 3

Aggiungere il lievito e il burro e a questo punto impastare con le mani. Il risultato sarà appiccicoso: continuare a lavorarlo molto velocemente fino a creare una palla. Riporre in frigo avvolta nella pellicola per almeno mezz'ora e preriscaldare intanto il forno.

Tappa 4

Stendere la pasta frolla su un ripiano infarinato con l'aiuto di un mattarello. Creare le forme dei biscotti o procedere alla creazione della crostata.

Tappa 5

Infornare per 20 minuti a 140°. Controllare con uno stecchino o la punta del coltello se la pasta è cotta.
Sfornare e servire.

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