Muffin al cioccolato con copertura al cioccolato fondente

  • 12
  • Media
  • 20 minuti
  • 25 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 150 g di burro fuso
  • 300 g di farina
  • 180 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di lievito
  • 70 g di cacao amaro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 4 uova
  • 300 g di zucchero
  • per copertura: 200 ml di panna
  • 200 g di cioccolato fondente

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola aggiungere zucchero, burro fuso, vanillina, uova e farina. Mescolare bene e aggiungere cacao, lievito e latte. infine aggiungere la gocce di cioccolato. Mettere l'impasto nei pirottini e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti. Quando sono pronti lasciarli riposare 10 minuti nel forno spento.
In un pentolino portare ad ebbolizione la panna, poi aggiungere la cioccolata e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Far riposare un'ora in frigorifero. Dopo un'ora prendere un una sacca da pasticciere e inserirli il composto. Decorare i muffin.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: