Torta allo yogurt

  • 6
  • Media
  • 15 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 300 g. di farina bianca 00
  • 1 vasetto di yogurt ( a piacere)
  • 3 uova
  • 150 g. di zucchero semolato
  • 100 ml circa di olio di semi ( arachidi, di girasole ecc..)
  • 1 bustina di lievito
  • la buccia grattuggiata di un limone
  • una teglia di 24/26cm

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versate, in una ciotola, la farina, il lievito e lo zucchero, e amalgamateli tra loro. Successivamente aggiungete il vasetto di yogurt,amalgamare,aggiungere le 3 uova (anche due vanno bene se non ne avete tre!), amalgamate, e se l'impasto è ancora troppo secco l'olio di semi, ed infine la scorza di un limone grattugiata ( ingrediente facoltativo!). Mescolate il composto fino ad ottenere una crema soffice ed omogenea.
In tanto preriscaldate il forno a 180° e imburrate o versate un goccio di olio di semi nella teglia.
Quando il forno ha raggiunto la temperatura richiesta, versate il composto nella teglia, infornate e lasciate cuocere per 30/35 minuti ( o finchè, usando il metodo dello stuzzicadenti, lo stecchino non esca asciutto).
Sfornata la torta, lasciatela raffreddare per un'ora. Raffreddata mettetela in un piatto per dolci, corspargete con zucchero a velo o decoratela a vostro piacimento. Oppure farcitela con Nutella, panna e fragoline, marmellata, crema pasticcera ecc..

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