Ciambella al cacao con ripieno di crema al rum

  • 12
  • Facile
  • 90 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 450 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 150 gr di olio di semi
  • 1 bustina e mezza di lievito
  • 150 gr di latte
  • 75 gr di cacao amaro in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • Per la crema:
  • 4 tuorli
  • 750 gr di latte
  • 120 gr di zucchero
  • 90 gr di maizena (o frumina)
  • 1 fialetta e mezza di aroma al rum

Tappe di preparazione

Tappa 1

preparare l'impasto per la ciambella: sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina, l'olio, il lievito, il latte, il cacao ed il sale. amalgamare bene e dividere il composto in 2 parti. preparare la crema: sbattere le uova con lo zucchero, versare il latte, la maizena (o frumina) e l'aroma al rum, porre sul fuoco e far addensare. imburrare ed infarinare uno stampo a ciambella (diametro 28-30 cm), versare metà del composto dell'impasto, versare sopra uniformemente tutta la crema ed infine ricoprire con l'impasto restante. infornare a 180 gradi per 40-45 minuti. far raffreddare, sformare e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: