Quinoa e broccoli

  • 3
  • Facile
  • 30 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Quinoa biologica, 2 broccoli, 1 mozzarella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare la quinoa e porla in un pentolino assieme ad acqua pari a circa il doppio della sua quantità. Poi cuocere a fuoco medio.

Tappa 2

Portare la quinoa a bollore e lasciare cuocere per altri 15 minuti circa a partire dal momento dell'ebollizione.

Tappa 3

Nel frattempo lavare i broccoli e bollirli in abbondante acqua salata. Dopodichè scolarli e porli in una padella sufficientemente ampia da contenerli, con aglio e olio d'oliva.

Tappa 4

Aggiungere la quinoa precedentemente scolata e amalgamare il tutto per 5 minuti circa. Infine aggiustare di sale e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti.

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