- 4
- Media
- 20 minuti
- 15 minuti
- Medio
3/5
(7 Voti)
Ingredienti
- 320 g di trofie fatte in casa
- basilico
- aglio
- parmiggiano
- olio extravergine di oliva
- pinoli
Tappe di preparazione
Tappa 1
mettere sul fuoco una pentola d'acqua per le trofie
Tappa 2
nel frattempo prendere un mixer e procedere con la preparazione del pesto
Tappa 3
lavare ed asciugare delicatamente il basilico
Tappa 4
inserire nel mixer basilico, parmiggiano grattuggiato, 2 spicchi d'aglio, una manciata di pinoli e olio extravergine fino ad ottenere la consistenza giusta.
Tappa 5
unire alle trofie e servire caldo.
Il pesto ligure può essere utilizzato anche come salina nelle diverse occasioni.
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