Lasagne ai funghi e carne macinata

Di Silvia85

Gustosissimo primo piatto

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Salata Boeuf (ricetta rumena)

Tagliatelle ai funghi porcini...

Ingredienti

500gr lasagne all'uovo
1 litro di passata di pomodoro
400gr di mozzarella
300 gr di funghi
300 gr di carne macinata
100 gr di parmigiano grattugiato
1 cipolla
1 aglio
olio extravergine d'oliva
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione del sugo.
Fare un fondo di cipolla e aglio tritati finemente. Aggiungere l'olio e fare appassire la cipolla. Aggiungere i funghi e la carne macinata. Fare rosolare in padella per qualche minuto. Unire la passata di pomodoro e salare. Farlo cuocere.

Tappa 2

Appena il sugo sarà pronto, metterne un mestolo sul fondo della teglia. Mettere nella teglia il primo strato di pasta all'uovo, il sugo, la mozzarella e il parmigiano grattugiato. Continuare in questo modo fino ad esaurimento sfoglie. Finire con lo strato di condimento.

Tappa 3

Infornare a 220° per circa 30 minuti o comunque finchè risulterà per dorato e morbido alla "prova forchetta".
Fare riposare 5 minuti prima di servire.

Il sugo deve essere abbastanza liquido per permettere la cottura della pasta ma non deve essere "brodoso".

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