Ingredienti
- 500gr lasagne all'uovo
- 1 litro di passata di pomodoro
- 400gr di mozzarella
- 300 gr di funghi
- 300 gr di carne macinata
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione del sugo.
Fare un fondo di cipolla e aglio tritati finemente. Aggiungere l'olio e fare appassire la cipolla. Aggiungere i funghi e la carne macinata. Fare rosolare in padella per qualche minuto. Unire la passata di pomodoro e salare. Farlo cuocere.
Tappa 2
Appena il sugo sarà pronto, metterne un mestolo sul fondo della teglia. Mettere nella teglia il primo strato di pasta all'uovo, il sugo, la mozzarella e il parmigiano grattugiato. Continuare in questo modo fino ad esaurimento sfoglie. Finire con lo strato di condimento.
Tappa 3
Infornare a 220° per circa 30 minuti o comunque finchè risulterà per dorato e morbido alla "prova forchetta".
Fare riposare 5 minuti prima di servire.
Il sugo deve essere abbastanza liquido per permettere la cottura della pasta ma non deve essere "brodoso".
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