Salame al cioccolato

  • 6
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 300 gr di zucchero
  • 300 gr di biscotti secchi bagnati nel rum
  • 100 gr di cacao in polvere
  • 100 gr di burro
  • 2 uova
  • 1 limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare il burro e metà zucchero fino ad ottenere una crema; aggiungere il cacao, il resto dello zucchero e succo e la scorza grattuggiata del limone. Aggiungere i biscotti sbriciolati ed amalgamare il tutto.

Tappa 2

Modellare l'impasto dandogli la forma di un salame, arrotolarlo nella carta stagnola e conservare in freezer almeno due ore prima di servire.

E' consigliabile conservare gli avanzi del salame al cioccolato in freezer anche dopo averlo servito.

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