Torta soffice
Di Vania Manzo
Ingredienti
- 150 gr. zucchero
- 150 gr. farina
- 150 gr. burro
- 4 bianchi d'uova
- scorza d'arancia e limone grattugiata
- un pizzico di sale
- zucchero a velo oppure cacao
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Innanzitutto lavorare il burro ammorbidito e a pezzetti con lo zucchero fino a che diventa spumoso. Incorporare la farina setacciata, la scorza grattugiata ed alla fine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Mettere in forno ventilato a 160° per 20 minuti. Spolverare con zucchero a velo oppure con cacao.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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