Brioches salata

  • 10
  • Media
  • 120 minuti
  • 35 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 400 g. di farina
  • 150 g. di burro o margarina
  • 1 lievito di birra (25 g.)
  • 4 uova intere
  • 100 cc di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g. di provolone piccante
  • 50 g. di mortadella
  • 50 g. di formaggio svizzero
  • 50 g. di prosciutto cotto

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare il tutto nel robot, aggiungere per ultima la mortadella e il provolone piccante.

Tappa 2

Ungere con burro e farina il tegame, versare l'impasto e lasciare a lievitare per un'ora e mezza.

Tappa 3

Infornare a 180° per 30-40 minuti.
Servire tiepido

Usare un tegame per ciambellone per dare una forma più piacevole.

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