Lasagne

Tipico piatto napoletano,le lasagne sono la cosa che di più buono, dopo la pizza c'è a Napoli.

6
Media
15 minuti
40 minuti
55 minuti
Medio

Ingredienti

Per il sugo:
3 bottiglie di salsa.
1 cipolla
300 g di carne macinata
1 bicchiere di vino.
Per il ripieno:
1 kg di ricotta.
1 fiordilatte o provola.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per cucinare la salsa o il sugo:
Far soffriggere in un pentolone l'olio aggiungendo la cipolla tagliata a pezzettini.
Aggiungere 100g di carne macinata e lasciarla cucinare.
Aggiungete poi la salsa e attendete la sua cottura.

Tappa 2

Cucinare il restante 200g di carne macinata separatamente, dopodiché aggiungere la carne cotta nella ricotta e mescolare insieme alla provola tagliata a pezzettini, aggiungere la salsa quanto basta e e continuare a mescolare.

Tappa 3

in un ruoto bagnato d'olio aggiungere uno strato di salsa e uno di lasagne già pronte, aggiungere uno strato di ripieno e poi un altro di lasagne, procedere fin quando si vuole.

Tappa 4

Lasciare cuocere nel forno.

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Nell'impasto potete aggiungere anche del parmigiano.
Vi ricordo che lo stesso procedimento va fatto per i cannelloni.