Maddalene

Di

I cupcake di una volta...

  • 20
  • Facile
  • 60 minuti
  • 25 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400g di farina
  • 300g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 yogurt
  • 125ml di latte
  • 125ml di olio di semi
  • 1 bustina pane angeli
  • limone grattuggiato o una mezza tazzina di liquore anice

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgmare tutti gli ingredienti insieme lasciando per ultima la bustina. Prendere dei pirottini della misura di cui avete la teglia apposita. riempirli più di 3/4 e una volta riempita la teglia, aggiungere il ripieno a piacere (come marmellata, nutella...) e informare 200° per 20 min circa.

Tappa 2

C'è un'alternativa. invece di mettere il ripieno informare senza niente. una volta cotti e raffreddati tagliare la punta dei dolcini, riempire con crema pasticcera e decorare con una ciliegina candita.

Lo yogurt è opzionale, se aggiunto dona una sofficità irresistibile. Generalmente uso il bianco dolce... ma se piace anche alla vaniglia, caffe, frutta, ecc...

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