Crema pasticcera con scorza di limone
Di EmiJr
Ingredienti
- Tuorli 4
- Zucchero 100 gr
- Farina 75 gr
- Latte 500 gr
- Stecca di vaniglia 1
- o
- Scorza di un limone
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il latte e mettere la vaniglia o il limone.
Tappa 2
Mettere i tuorli in un pentolino e unire lo zucchero con una frusta a mano, unire la farina setacciata.
Se l'impasto risulta denso aggiungere il latte.
Tappa 3
Togliere il limone o la vaniglia dal latte e unirlo ai tuorli.
Mescolare a fuoco basso fino a formare la crema
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Tecniche di cucina
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Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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