- 4
- Facile
- 15 minuti
- 20 minuti
- Basso
2.6/5
(13 Voti)
Ingredienti
- 4 melanzane
- 200 gr. di riso
- 10 pomodorini
- prezzemolo
- basilico
- sale e pepe
- origano
- cipolla
- olio extravergine di oliva
- grana grattugiato
- pangrattato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollire il riso. Tagliare le melanzane a metà per la lunghezza e scavare la polpa al centro. Cuocere la polpa di melanzana con i pomodorini, un po' d'olio, la cipolla, origano, basilico e prezzemolo. Salare e pepare il composto.
Tappa 2
Unire il composto con il riso e riempire le melanzane scavate. Disporre le melanzane in una teglia con carta forno. Sopra spolverizzare con il grana grattugiato e mettere un filo d'olio.
Tappa 3
Infornare per 20 minuti in forno a 200°.
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