Cheescake no lattosio

Di

  • Media
  • 70 minuti
  • 60 minuti
  • 120 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 140 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1/4 cucchiaino di lievito
  • x la crema
  • 450 gr formaggio fresco
  • 90 gr zucchero
  • 1/4 cucchiaino di vanillina
  • 2 uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

Base
preriscaldare il forno a 150°
lavorare insieme la farina, zucchero, margarina e lievito e farlo diventare sabbioso.
aggiungere il tuorlo e rendere il composto omogeneo. metterlo nello stampo, pressarlo e infornare x 20-25' (superficie dorata)
lasciar raffreddare

Tappa 2

per la crema
forno a 150°
sbattere il philadelphia, zucchero e vanillina
aggiungere un uovo alla volta e lavorarlo ad alta velocità fino a renderlo spumoso.
versare sulla base fredda.
mettere la tortiera in una pirofila + grande e riempirla d'acqua x 2/3. infornare per 40'.
lasciar raffreddare per qualche ora

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