Peperoni in agrodolce

  • Media
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • 1440 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 bicchiere di aceto bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale
  • per ogni kg di peperoni

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire e lavare i peperoni. Tagliarli in 4 parti e metterli in fusione per 24 ore in un sugo composto da tutti gli ingredienti. Mettere i pezzi di peperone nei barattoli ben pressati e aggiungere il sugo rimasto. Bollire i barattoli per 10 minuti e toglierli dall'acqua calda.

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