Torta pere e cioccolato morbida

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Ingredienti

  • 500 g di pere a cubetti
  • 150 g di farina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 150 g di burro fuso
  • 150 g di zucchero
  • 70 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
  • 4 uova
  • la scorza di 1 limone
  • zucchero a velo
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con le fruste elettriche montare per almeno 10 minuti le uova con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare le pere con il burro, il cioccolato, la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere con una spatola al composto di uova, facendo attenzione a non smontarlo.

Tappa 2

Versare in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti circa.

Tappa 3

Spolverizzare con zucchero a velo e servire con crema inglese o gelato alla crema ( se piace).

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