Cheescake

Di sereale

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Cheesecake Philadelphia e ricotta

Provala!RICETTA TOP Cheesecake al cioccolato Bimby

Ingredienti

250 gr. di oro saiwa
125 gr. di burro
250 gr. di ricotta
250 gr. di mascarpone
3 uova
marmellata e i frutti di bosco (per guarnire)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i biscotti grossolanamente e Incorporare al burro ammorbidito.unire un uovo intero sbattuto e disponete il tutto sul fondo e nei lati della tortiera. mescolare ricotta e mascarpone setacciati con i tuorli di due uova, aggiungere gli albumi montati a neve, versare tutto sui biscotti, coprire con carta stagnola e infornare per 40 minuti a 180°. 10 minuti prima di sfornare togliere la carta stagnola e completare la cottura. scaldare la marmellata e spalmarla, infine aggiungere i frutti di bosco! :o)

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.